Prajitura de iarna

Ingrediente:
4 oua
450 g de zahar pudra
un pic de sare
1 ½ lingurita de anason
1 lingura de apa
550 - 600 g de faina

Mod de preparare
1.Puneti ouale, zaharul, sarea, anasonul si apa intr-un castron siamestecati-le bine aproximativ 5 minute. 2.Adaugati faina si amestecatipana se formeaza o coca.
3.Taiati si rasuciti bucati de coca deaproximativ 1.5 cm diametru si 5 cm lungime. In cazul in care aveti laindemana, puteti folosi diferite forme de prajituri cu dimensiuniasemanatoare. Daca aveti forme de sezon de bradut sau fulg de nea, cuatat mai bine.
4.Ungeti tavile de prajitura si apoi puneti prajiturilein ele la uscat. Nu folositi foi de gatit. Lasati-le 24 – 48 ore latemperatura camerei, asigurandu-va ca nu este curent.
5.Coaceti-lecirca 25 minute in cuptor la 140°C (285°F). Lasati usa de la cuptorputin deshisa. Apoi, lasati prajiturelele sa se raceasca si scoateti-ledin tavi.